Från sången "Gentukæti", komponerad 1894 av Jóan Petur uppi í Trøð:
“Á keiini hjá Østrøm har síggja vit tá øll skipini tey duffa á Vestaru vág;
skipsmenninir teir ferðast við bátum út og inn, tá ræður um at halda seg svinn”.
Fritt översatt:
“På Öströms kaj här ser vi alla skepp som gungar på Västra viken;
sjömännen de far med båt ut och in, det gäller att hålla sig i sving”.
Med Öströms fabrik kom den industriella revolutionen till Färöarna. Fabriken byggdes 1887 och arbetsstyrkan var dagavlönade män från Tórshavn. Lönen för att stapla sten var 20 öre per aln – men de skulle själva komma med sten. Den kom från ån Rættará, som rinner under huset.
Här inne stod de första ångmaskinerna på Färöarna och här arbetade cirka 60 människor. Ändamålet med fiskförädlingsfabriken var att utvinna maskinolja, fiskolja mm ur råvaror från havet.
Både 1888 och 1889 var The Normal Company Ltd., som bolaget hette, den näst största skattebetalaren i staden, med sina 300 kronor per år. Men amerikanarna som hade funnit olja, började exportera den och efterfrågan på den dyrare oljan från fisk föll. 1890 blev bolaget satt i konkurs vid den engelska högsta rätten; Chancery Division. Delar av maskinparken bl a ångmaskinerna, såldes av kronofogden i Tórshavn och 1894 köpte Jacob Lützen hela fastigheten för 2.000 kronor. Den har varit i familjens ägo sedan dess.
Årtal
-
- 1887
- The Normal Company Ltd's fabrik är klar. Produktion av fiskolja mm påbörjas. Första ångmaskinerna på Färöarna.
- 1894
- The Normal Company Ltd går i konkurs. Jacob Lützen köper fabriken och börjar tillsammans med sonen Valdemar att producera konserver.
- 1895
- Utställning av färöiskt och utländskt brukshantverk. Ullvaror, trähantverk och stenarbetne bl a dopsfunten som idag står i kyrkan i Kunoy. 2 400 besökte utställningen. Staden hade ca 1 600 invånare.
- 1905
- Handel med trä och timmer, samt "Kul, Koks og Braende" startar.
- 1909
- Jacob Lützen & Söner får 1:a pris och medalj på landsutställningen i Århus för sina fiskerikonserver.
- 1918
- Efter 1:a världskriget lade Danmark tull på färöiska konserver och då stoppade delvis produktionen. Fabriken hade fortsatt produktion fram till 1939.
- 1920
- Jens Simonsen (Gøtu Jens) og Knút Lützen har produktion av godis i fabriken.
- 1920
- Andrias í Horni har bageri i fabriken.
- 1920
- Johan Evensen har spinneri i fabriken.
- 1920
- Knud Lambaa har grossist- och agenturverksamhet i fabriken.
- 1930
- I samband med ökad frakt, startas försäkringsverksamhet och firman är ombud för London Guarantee Accidental Company.
- 1932
- Detta år påbörjas försäljning av olja, bensin och petroleum.
- 1934
- Firman blir ombud för oljebolaget DDPA. Då 2:a världskriget startar och förbindelsen till Danmark stängs, fortsätter samarbetet, i direkt kontakt med J. D. Rockefeller.
- 1939
- Andra världskriget gör att inga råvaror kan importeras till produktionen av konserver. Den engelska ockupationsmakten använder fabriken till lager. Proviant, kläder, skor och frysta varor blir lagrade här alla år kriget pågår.
- 1939
- Alternativ produktion startar och bl a rabarbersylt massproduceras.
- 1940
- Produktion av is är i fabriken hela kriget. Isen går till isfiskebåtar och transporteras med bil till båtar och skepp.
- 1947
- Isproduktionen stoppar, då "Fiskacentralurin" börjar och kan leverera is direkt ombord på skeppen. Många år framöver används isfabriken av befolkningen till att lagra kött.
- 1948
- Rabarbersylt i glas produceras under sommarhalvåret. Största delen av rabarber kommer från Gøtu.
- 1950
- Skomakaren Christian Højgaard har sin verksamhet i fabriken några år.
- 1955
- Fabriken används till lager för byggmaterial.
- 2003
- Lützens Timburhandil övertager all verksamhet i fabriken.
- 2009
- Steinprent öppnar grafisk verkstad och utställningslokal.
- 2011
- Studio Bloch öppnar en studio för inspelning och produktion av musik.
- 2011
- Fotografen Høgni Heinesen startar fotostudion HeinesenMyndir i fabriken.
- 2011
- Kommunikationsfirman Festi påbörjar reklamverksamhet i fabriken.
- 2012
- Under namnet Öström, utvidgar Festi verksamheten till att också omfatta events i övre hallen och affär med färöisk design bl a Sniálvsdóttir: lokalproducerat, stickat mode för damer.
- 2013
- Hotel Føroyar öppnar café i Öströms affär.
